PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter gorniak

Porter gorniak

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 1 min
63 C 45 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
30.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Münchner Malz Best 4.1 kg 51.3% 78 % 20
Ziarno Wiener Malz Best 3 kg 37.5% 80 % 8
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 3.8% 78 % 400
Ziarno Caramunich II Best 0.3 kg 3.8% 73 % 120
Ziarno Carafa II Best 0.3 kg 3.8% 65 % 1100
Suma 8 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 20 g 60 min 9.7 %
Gotowanie Perle 15 g 20 min 9.7 %
Aromat (koniec gotowania) Perle 10 g 10 min 9.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 2206 - Bavarian Lager Lager Gęstwa 600 ml Wyeast Labs

Notatki

  • Teilmaische (1/3) ziehen
    und für 5 min kochen, zubrühen und abmaischen bei 78°C.
    19 lis 2024, 21:58

Dyskusja