PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Black IPA V

Black IPA V

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 40 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
39.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale 2.5 kg 65.8% 80 % 6
Ziarno Weyermann - Monachijski II 1 kg 26.3% 80 % 28
Ziarno Weyermann - Carafa Special III 0.3 kg 7.9% 1 % 1400
Suma 3.8 kg

Chmiele

65 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie USA Ekuanot 10 g 60 min 16.1 %
Gotowanie USA Centennial 40 g 15 min 9.7 %
Gotowanie USA Ekuanot 30 g 0 min 16.1 %
Na zimno USA Centennial 10 g 3 dni 9.7 %
Na zimno USA Ekuanot 10 g 3 dni 16.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 III Ale Gęstwa 50 ml ---

Notatki

  • Carafa dodana do wygrzewu.
    1 lis 2017, 06:57

Dyskusja