PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BLACK IPA/CDA v6 #87

BLACK IPA/CDA v6 #87

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79 %
    Wydajność zacierania
  • 3.17 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min
75 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
31 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking - pilzneński 1 kg 15.9% 80 % 4
Ziarno Mep©Ale 4.5 kg 71.5% 82.1 % 5.5
Ziarno Weyermann - Abbey 0.04 kg 0.6% 75 % 45
Ziarno Chateau - Cara gold 0.29 kg 4.6% 75 % 120
Ziarno Chateau - Crystal 0.016 kg 0.3% 78 % 150
Ziarno Weyermann - Carafa II Special 0.45 kg 7.1% 65 % 1150
Suma 6.296 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 0.89 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 19.5 g 60 min 14.7 %
Gotowanie Columbus 25 g 15 min 12.4 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 25 g 10 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 25 g 5 min 10.4 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla (szyszka) 30 g 5 min 6.5 %
120 gr mokrej szyszki mrożonej, ekwiwalent 30 gr suchej
Na zimno Cascade US 30 g 3 dni 6.9 %
Na zimno Mosaic 30 g 3 dni 10.4 %
Na zimno Simcoe 30 g 3 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile
2-dniowa gęstwa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 2 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 3.03 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 1.72 g Zacieranie ---
Czynnik do wody węglan wapnia/kreda 7 g Zacieranie ---
Czynnik do wody sól epsom 1.5 g Zacieranie ---
Klarowanie irish moss 3 g Gotowanie 5 min

Dyskusja