PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Belgian Pale Ale #8 - Belgijskie Pale Ale - Browar...

Belgian Pale Ale #8 - Belgijsk...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 18 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0.5 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 45 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
11.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pale ale Castle Malting 3 kg 66.7% 80 % 9
Ziarno monachijski typ I Viking Malt 0.5 kg 11.1% 78 % 16
Ziarno Biscuit® Castle Malting 0.5 kg 11.1% 77 % 50
Ziarno Crystal® Castle Malting 0.5 kg 11.1% 78 % 150
Suma 4.5 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Lubelski (Polishhops) - granulat 10 g 100 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Lubelski (Polishhops) - granulat 60 g 5 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Lubelski (Polishhops) - granulat 30 g 20 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM27 Artefakty trapistów (4 pokolenie) Ale Gęstwa 300 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek wapnia 3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Gips 3 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Mech irlandzki 2 g Gotowanie 15 min
Inne chlorek cynku 2 g Gotowanie 0 min

Dyskusja