PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BARLEYWINE v4 #111

BARLEYWINE v4 #111

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1.5 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65.2 %
    Wydajność zacierania
  • 2.59 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 70 min
72 C 30 min
76 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.9 BLG
10.4% ABV
12.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Mep©Ale 6 kg 77.6% 82.1 % 6
Ziarno Viking - żytni 0.328 kg 4.2% 81 % 8
Ziarno Viking - wiedeński 0.8 kg 10.4% 79 % 8.6
Ziarno Viking - cookie 0.4 kg 5.2% 72 % 50
Ziarno Chateau - cara gold 0.1 kg 1.3% 78 % 120
Ziarno Viking - karmelowy 300 0.1 kg 1.3% 73 % 300
Suma 7.728 kg

Chmiele

88 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Columbus 34.1 g 30 min 12.4 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Blanc 50.4 g 10 min 5.3 %
Aromat (koniec gotowania) Ekuanot 30.25 g 10 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla (mokra szyszka) 30 g 10 min 6 %
120 g mokrej szyszki mrożonej, ekwiwalent 30 g suchego

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP090 - San Diego Super Yeast Ale Gęstwa 180 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 4.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom 2 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy [ml] 4.36 g Zacieranie ---
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody kwas askorbinowy 3.5 g Butelkowanie ---

Dyskusja