PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BARLEYWINE v4 #111

BARLEYWINE v4 #111

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1.5 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65.2 %
    Wydajność zacierania
  • 2.59 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 70 min
72 C 30 min
76 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.9 BLG
10.4% ABV
12.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Mep©Ale 6 kg 77.6% 82.1 % 6
Ziarno Viking - żytni 0.328 kg 4.2% 81 % 8
Ziarno Viking - wiedeński 0.8 kg 10.4% 79 % 8.6
Ziarno Viking - cookie 0.4 kg 5.2% 72 % 50
Ziarno Chateau - cara gold 0.1 kg 1.3% 78 % 120
Ziarno Viking - karmelowy 300 0.1 kg 1.3% 73 % 300
Suma 7.728 kg

Chmiele

88 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Columbus 34.1 g 30 min 12.4 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Blanc 50.4 g 10 min 5.3 %
Aromat (koniec gotowania) Ekuanot 30.25 g 10 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla (mokra szyszka) 30 g 10 min 6 %
120 g mokrej szyszki mrożonej, ekwiwalent 30 g suchego

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP090 - San Diego Super Yeast Ale Gęstwa 180 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 4.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom 2 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy [ml] 4.36 g Zacieranie ---
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody kwas askorbinowy 3.5 g Butelkowanie ---

Dyskusja