PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Baltic Porter

Baltic Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 57 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 15 min
63 C 45 min
72 C 25 min
78 C 15 min
100 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.1 BLG
8.3% ABV
48.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 2.78 kg 53.3% 80 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.39 kg 26.7% 79 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.69 kg 13.3% 75 % 150
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.35 kg 6.7% 68 % 1200
Suma 5.21 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10.42 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20.83 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Suche 13.89 g Fermentis Division of S.I.Lesaffre

Dyskusja