PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Baltic Porter

Baltic Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 57 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 15 min
63 C 45 min
72 C 25 min
78 C 15 min
100 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.1 BLG
8.3% ABV
48.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 3.33 kg 53.3% 80 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.67 kg 26.7% 79 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.83 kg 13.3% 75 % 150
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.42 kg 6.7% 68 % 1200
Suma 6.25 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 12.5 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Suche 16.67 g Fermentis Division of S.I.Lesaffre

Dyskusja