PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Balluff New England IPA

Balluff New England IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 70 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle malting Pale Ale 3.5 kg 43.2% 80 % 4
Ziarno Castle Malting - Pilzneński 2-rzędowy 3.5 kg 43.2% 80 % 4
Ziarno Carahell 0.6 kg 7.4% 77 % 26
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.2% 85 % 3
Suma 8.1 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 7 g 40 min 13.7 %
Gotowanie Mosaic 7 g 40 min 12 %
Gotowanie Simcoe 7 g 40 min 13.2 %
Gotowanie Citra 7 g 15 min 13.7 %
Gotowanie Mosaic 7 g 15 min 12 %
Gotowanie Simcoe 7 g 15 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 7 g 5 min 13.7 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 7 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 7 g 5 min 13.2 %
Na zimno Citra 50 g 3 dni 13.7 %
Na zimno Mosaic 50 g 3 dni 12 %
Na zimno Simcoe 50 g 3 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 23 g fermentis

Dyskusja