PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Atak Chmielu

Atak Chmielu

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Malteurop Pale Ale 6.5 kg 89.7% 80 % 6
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 3.4% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.25 kg 3.4% 75 % 70
Ziarno Weyermann - Carared 0.25 kg 3.4% 75 % 50
Suma 7.25 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.89 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 30 g 60 min 11.7 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 10 g 15 min 11.7 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 10 g 15 min 6.3 %
Whirlpool Simcoe 20 g 25 min 11.7 %
Whirlpool Amarillo 10 g 25 min 6.3 %
Whirlpool Cascade 10 g 25 min 5.8 %
Whirlpool Citra 20 g 25 min 13.9 %
Na zimno Citra 10 g 3 dni 13.9 %
Na zimno Simcoe 40 g 3 dni 11.7 %
Na zimno Cascade 20 g 3 dni 5.8 %
Na zimno Amarillo 10 g 3 dni 6.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlflock T 1 g Gotowanie 7 min

Dyskusja