PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APACZ - SMOKED IPA V.4

APACZ - SMOKED IPA V.4

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 45 min
72 C 15 min
77 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
7.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3.2 kg 44.3% 73 % 8
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 3.5 kg 48.5% 70 % 6
Ziarno Weyermann - Carahell 0.5 kg 6.9% 70 % 30
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa II 0.02 kg 0.3% 70 % 837
Suma 7.22 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 30 g 60 min 12 %
Gotowanie Chinook 20 g 30 min 12 %
Gotowanie Cascade 20 g 15 min 6.7 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 10 min 6.7 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 1 min 6.7 %
Na zimno Cascade 60 g 7 dni 6.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-05 Ale Suche 11.5 g Safale

Dyskusja