PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APACZ - SMOKED IPA V.4

APACZ - SMOKED IPA V.4

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 45 min
72 C 15 min
77 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
7.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3.2 kg 44.3% 73 % 8
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 3.5 kg 48.5% 70 % 6
Ziarno Weyermann - Carahell 0.5 kg 6.9% 70 % 30
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa II 0.02 kg 0.3% 70 % 837
Suma 7.22 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 30 g 60 min 12 %
Gotowanie Chinook 20 g 30 min 12 %
Gotowanie Cascade 20 g 15 min 6.7 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 10 min 6.7 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 1 min 6.7 %
Na zimno Cascade 60 g 7 dni 6.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-05 Ale Suche 11.5 g Safale

Dyskusja