PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA v23 #134

APA v23 #134

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18.2 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 24 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2.5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 81.6 %
    Wydajność zacierania
  • 3.85 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 20 min
77 C 7 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński - viking 1.5 kg 38.5% 80 % 3.6
Ziarno pale ale - viking 1.5 kg 38.5% 80 % 5.5
Ziarno płatki owsiane 0.4 kg 10.3% 83 % 3
Ziarno pszeniczny - besmalz 0.3 kg 7.7% 82 % 5
Ziarno biscuit - chateau 0.2 kg 5.1% 77 % 50
Suma 3.9 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.63 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 8 g 60 min 14.7 %
Aromat (koniec gotowania) Zula 30 g 5 min 9.7 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 10 g 5 min 17.4 %
Aromat (koniec gotowania) Lotus 50 g 1 min 15.2 %
Na zimno Zula 30 g 2 dni 9.7 %
Na zimno Lotus 30 g 2 dni 15.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 40 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 3 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4.55 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom 0.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody kwas askorbinowy 3 g Butelkowanie ---

Dyskusja