PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA v26 #142

APA v26 #142

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 20.5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2.5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.85 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 20 min
77 C 7 min
  • Status
    Uwarzono
  • FERMENTACJA BURZLIWA

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński - viking 1.5 kg 38.5% 80 % 3.6
Ziarno pale ale - viking 1.5 kg 38.5% 80 % 5.5
Ziarno płatki owsiane 0.4 kg 10.3% 83 % 3
Ziarno pszeniczny - besmalz 0.3 kg 7.7% 82 % 5
Ziarno biscuit - chateau 0.2 kg 5.1% 77 % 50
Suma 3.9 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 9 g 60 min 14.7 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 5 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 10 g 5 min 15.9 %
Aromat (koniec gotowania) Falconers Flight 50 g 1 min 10.4 %
Na zimno Falconers Flight 50 g 2 dni 10.4 %
Na zimno Simcoe 10 g 2 dni 12.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
San Diego Super Ale Płynne 70 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 3 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4.55 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom 0.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody kwas askorbinowy 3 g Butelkowanie ---

Dyskusja