PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA v20 #126

APA v20 #126

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16.8 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 85 min
    Czas gotowania
  • 26.9 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2.5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75.1 %
    Wydajność zacierania
  • 3.85 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 20 min
77 C 7 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński - viking 1 kg 25.6% 80 % 3.6
Ziarno pale ale - viking 2 kg 51.3% 80 % 5.5
Ziarno płatki owsiane 0.4 kg 10.3% 83 % 3
Ziarno pszeniczny - besmalz 0.3 kg 7.7% 82 % 5
Ziarno Cookie - viking 0.2 kg 5.1% 72 % 50
Suma 3.9 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 6 g 60 min 14.7 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 5 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) Sabro 30 g 5 min 14.8 %
Aromat (koniec gotowania) Michigan Copper 50 g 1 min 8 %
Na zimno Michigan Copper 50 g 2 dni 8 %
Na zimno Centennial 40 g 2 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 40 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 2.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom 0.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody kwas askorbinowy 3 g Butelkowanie ---

Dyskusja