PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA v15 #119

APA v15 #119

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16.1 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 85 min
    Czas gotowania
  • 28.5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79.5 %
    Wydajność zacierania
  • 3.85 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 20 min
77 C 7 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Mep©Ale 2.17 kg 55.6% 82.2 % 4.8
Ziarno pale ale - viking 0.845 kg 21.6% 80 % 5.5
Ziarno płatki owsiane 0.389 kg 10% 83 % 3
Ziarno pszeniczny - bruntal 0.3 kg 7.7% 83 % 5
Ziarno Cookie - viking 0.2 kg 5.1% 72 % 50
Suma 3.904 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 11 g 60 min 14.7 %
Aromat (koniec gotowania) Denali 20 g 5 min 14.2 %
Aromat (koniec gotowania) Denali 30 g 1 min 14.2 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 20 g 1 min 14.5 %
Na zimno Denali 30 g 2 dni 14.2 %
Na zimno Mosaic 30 g 2 dni 12.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP090 - San Diego Super Yeast Ale Płynne 40 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 2.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4.49 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom 0.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody kwas askorbinowy 3 g Butelkowanie ---

Dyskusja