PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA v17 #122

APA v17 #122

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 85 min
    Czas gotowania
  • 27 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1.5 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82.3 %
    Wydajność zacierania
  • 3.92 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 20 min
77 C 7 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński - viking 0.3 kg 7.8% 81 % 4
Ziarno Pale ale - viking 2.9 kg 75.6% 80 % 5.5
Ziarno pszeniczny - bestmalz 0.3 kg 7.8% 83 % 5
Ziarno wiedeński - viking 0.086 kg 2.2% 79 % 8.5
Ziarno karmelowy 30 - viking 0.25 kg 6.5% 75 % 30
Suma 3.836 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 14 g 60 min 14.7 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 30 g 5 min 7.8 %
Aromat (koniec gotowania) EXP 2/20 30 g 1 min 7.5 %
Aromat (koniec gotowania) Książęcy 40 g 1 min 7 %
Na zimno EXP 2/20 20 g 2 dni 7.5 %
Na zimno Książęcy 40 g 2 dni 7 %
Na zimno Izabela 30 g 2 dni 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP090 - San Diego Super Yeast Ale Gęstwa 150 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 2.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4.52 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 0 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom 0.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody kwas askorbinowy 3 g Butelkowanie ---

Dyskusja