PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA v11 #102

APA v11 #102

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 85 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3.81 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 45 min
72 C 30 min
76 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Mep©Ale 4.1 kg 78.1% 82.2 % 4.8
Ziarno płatki owsiane 0.5 kg 9.5% 83 % 3
Ziarno Bestmalz - pszeniczny 0.4 kg 7.6% 83 % 5
Ziarno Viking - karmelowy 30 0.25 kg 4.8% 75 % 30
Suma 5.25 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 5.74 g 60 min 14.7 %
Gotowanie Columbus 20 g 15 min 12.4 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 26 g 5 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Ekuanot 20 g 5 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Sabro 35 g 1 min 14.8 %
Na zimno Sabro 30 g 3 dni 14.8 %
Na zimno Citra 30 g 3 dni 13.5 %
Na zimno Ekuanot 30 g 3 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 160 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 2 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 5.14 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom 1.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody mech irlandzki 3 g Gotowanie 5 min

Dyskusja