PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA v11 #102

APA v11 #102

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 85 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3.81 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 45 min
72 C 30 min
76 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Mep©Ale 4.1 kg 78.1% 82.2 % 4.8
Ziarno płatki owsiane 0.5 kg 9.5% 83 % 3
Ziarno Bestmalz - pszeniczny 0.4 kg 7.6% 83 % 5
Ziarno Viking - karmelowy 30 0.25 kg 4.8% 75 % 30
Suma 5.25 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 5.74 g 60 min 14.7 %
Gotowanie Columbus 20 g 15 min 12.4 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 26 g 5 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Ekuanot 20 g 5 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Sabro 35 g 1 min 14.8 %
Na zimno Sabro 30 g 3 dni 14.8 %
Na zimno Citra 30 g 3 dni 13.5 %
Na zimno Ekuanot 30 g 3 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 160 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 2 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 5.14 g Zacieranie ---
Czynnik do wody epsom 1.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody mech irlandzki 3 g Gotowanie 5 min

Dyskusja