PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA SimCitMos v2 #48

APA SimCitMos v2 #48

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 84.9 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 10 min
75 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking - Pale Ale 4.1 kg 82% 79 % 6
Ziarno Bestmalz - pszeniczny 0.4 kg 8% 82 % 4
Ziarno Chateau - Abbey 0.3 kg 6% 78 % 45
Ziarno Viking - Rye Malt 0.2 kg 4% 81 % 8
Suma 5 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.87 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Topaz 6 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 9 g 20 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 9 g 20 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 9 g 20 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 16 g 7 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 16 g 7 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 16 g 7 min 13.1 %
Na zimno Mosaic 20 g 5 dni 12 %
Na zimno Citra 60 g 5 dni 13.5 %
Na zimno Simcoe 40 g 5 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 120 ml Fermentum Mobile
28h na mieszadle,1.1 L, ok 10-11 Blg

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 5.01 g Zacieranie ---
Czynnik do wody gips piwowarski 4 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 1.72 g Gotowanie 60 min
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 7 min
Czynnik do wody sól epsom 2 g Zacieranie ---

Notatki

  • chmiele 20" i 7" wrzucone na whirlpool (98C->72C)
    23 sie 2017, 17:21

Dyskusja