PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. APA 3

APA 3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.2 kg 71% 81 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.3 kg 9.7% 75 % 30
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 16.1% --- % 22
Ziarno Oats, Flaked 0.1 kg 3.2% --- % 2
Suma 3.1 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 5 g 30 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 5 g 15 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 5 g 15 min 10 %
Whirlpool Mosaic 5 g 0 min 10 %
Na zimno Cascade 10 g 7 dni 6 %
Na zimno Oktawia 10 g 7 dni 7.1 %
Gotowanie Mosaic 5 g 30 min 10 %
Gotowanie Magnum 5 g 60 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody gips piwowarski 2 g Zacieranie 60 min

Dyskusja