PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Amerykańska pszenica

Amerykańska pszenica

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 39.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.3 kg 47.8% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 3.3 kg 47.8% 83 % 5
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.3 kg 4.3% 80 % 6
Suma 6.9 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 30 g 0 min 12 %
Gotowanie Amarillo 23 g 45 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 15 g 60 min 12.8 %
Na zimno Citra 20 g 5 dni 12 %
Na zimno Amarillo 20 g 5 dni 9.5 %
Na zimno Chinook 20 g 5 dni 12.8 %
Na zimno Citra 10 g 2 dni 12 %
Na zimno Amarillo 17 g 2 dni 9.5 %
Na zimno Chinook 40 g --- 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safel S-05 Ale Suche 11 g ---

Dyskusja