PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Witbier (wersja urodzinowa 2016)

American Witbier (wersja urodz...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
75 C 15 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.4 kg 50% 81 % 4
Ziarno Wheat, Flaked 2.4 kg 50% 77 % 4
Suma 4.8 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Sorachi Ace 10 g 5 min 13.8 %
Gotowanie Sorachi Ace 10 g 1 min 13.8 %
Na zimno Sorachi Ace 30 g 5 dni 13.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Belgian Wit M21 Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa curacao 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka z pomarańczy 30 g Gotowanie 10 min

Dyskusja