PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Witbier #20

American Witbier #20

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79.5 %
    Wydajność zacierania
  • 3.25 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
64 C 80 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński Bruntal 2 kg 48.8% 81 % 3.5
Ziarno Biscuit Malt - Chateau 0.1 kg 2.4% 79 % 45
Ziarno płatki pszenne 1.6 kg 39% 77 % 3.9
Ziarno płatki owsiane 0.3 kg 7.3% 80 % 2
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.1 kg 2.4% 80 % 4.8
Suma 4.1 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 30 g 60 min 5.9 %
Gotowanie Cascade 25 g 10 min 5.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Classic Belgian Witbier Ale Suche 10 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra indyjska 35 g Gotowanie 3 min
Przyprawa skórka ze świeżej cytryny 27 g Gotowanie 3 min
Przyprawa curaçao 20 g Gotowanie 3 min
Przyprawa skórka ze świeżej pomarańczy 232 g Gotowanie 3 min

Dyskusja