PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Witbier #20

American Witbier #20

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79.5 %
    Wydajność zacierania
  • 3.25 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
64 C 80 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński Bruntal 2 kg 48.8% 81 % 3.5
Ziarno Biscuit Malt - Chateau 0.1 kg 2.4% 79 % 45
Ziarno płatki pszenne 1.6 kg 39% 77 % 3.9
Ziarno płatki owsiane 0.3 kg 7.3% 80 % 2
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.1 kg 2.4% 80 % 4.8
Suma 4.1 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 30 g 60 min 5.9 %
Gotowanie Cascade 25 g 10 min 5.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Classic Belgian Witbier Ale Suche 10 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra indyjska 35 g Gotowanie 3 min
Przyprawa skórka ze świeżej cytryny 27 g Gotowanie 3 min
Przyprawa curaçao 20 g Gotowanie 3 min
Przyprawa skórka ze świeżej pomarańczy 232 g Gotowanie 3 min

Dyskusja