PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN WHEAT #19

AMERICAN WHEAT #19

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 76 %
    Wydajność zacierania
  • 3.25 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 30 min
77 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Bruntal - pilzneński 2.2 kg 47.8% 81 % 3.75
Ziarno Bruntal - pszeniczny 2.2 kg 47.8% 83 % 4.5
Ziarno Bruntal Carahell 0.2 kg 4.3% 77 % 26
Suma 4.6 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Citra 15 g 15 min 12 %
Gotowanie Amarillo 15 g 15 min 7.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 3 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 15 g 3 min 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 6 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 5 g Zacieranie ---
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 7 min

Dyskusja