PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN WHEAT #19

AMERICAN WHEAT #19

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 76 %
    Wydajność zacierania
  • 3.25 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 30 min
77 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Bruntal - pilzneński 2.2 kg 47.8% 81 % 3.75
Ziarno Bruntal - pszeniczny 2.2 kg 47.8% 83 % 4.5
Ziarno Bruntal Carahell 0.2 kg 4.3% 77 % 26
Suma 4.6 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Citra 15 g 15 min 12 %
Gotowanie Amarillo 15 g 15 min 7.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 3 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 15 g 3 min 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 6 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 5 g Zacieranie ---
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 7 min

Dyskusja