PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN STOUT 14,5 BLG #61

AMERICAN STOUT 14,5 BLG #61

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 50 min
72 C 15 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
40.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 78.1% 85 % 7
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.6 kg 9.4% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3.1% 55 % 985
Ziarno Płatki jęczmienne 0.4 kg 6.3% 60 % 4
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.2 kg 3.1% 73 % 120
Suma 6.4 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Azacca 30 g 45 min 14 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 15 g 0 min 13.1 %
Na zimno Equinox 15 g 5 dni 13.1 %
Na zimno Cascade 30 g 5 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g ---

Dyskusja