PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN STOUT 14,5 BLG #65

AMERICAN STOUT 14,5 BLG #65

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 50 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
32.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 5 kg 80.6% 85 % 7
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.35 kg 5.6% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3.2% 55 % 1100
Ziarno Płatki jęczmienne 0.4 kg 6.5% 60 % 4
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.25 kg 4% 73 % 120
Suma 6.2 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Azacca 20 g 45 min 14 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 15 g 0 min 13.1 %
Na zimno Cascade 30 g 5 dni 6 %
Aromat (koniec gotowania) Azacca 10 g 0 min 14 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g ---

Dyskusja