PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Rye 25l.

American Rye 25l.

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.95 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pizneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 3 kg 54.5% --- % 4
Ziarno żytni 4-14 EBC Viking Malt 2.5 kg 45.5% --- % 9
Suma 5.5 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 6,9% AA 5 g 60 min 6.9 %
Gotowanie Citra 13,7 % AA 10 g 60 min 13.3 %
Gotowanie Cascade 6,9% AA 20 g 15 min 6.9 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 13,7 % AA 25 g 0 min 13.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US - 05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja