PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN IPA Podejście 3

AMERICAN IPA Podejście 3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 8 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 15 min
64 C 70 min
72 C 15 min
77 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.4 BLG
8.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 73.5% 80.5 % 2
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.6 kg 8.8% 80 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 7.4% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 4.4% 71.7 % 120
Ziarno Acid Malt 0.4 kg 5.9% 58.7 % 6
Suma 6.8 kg

Chmiele

71 IBU

Balans goryczy 1.09 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 20 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Simcoe 30 g 20 min 13 %
Gotowanie Centennial 40 g 20 min 10.5 %
Whirlpool Citra 30 g 0 min 12 %
Na zimno Centennial 30 g 7 dni 10.5 %
Na zimno Citra 30 g 5 dni 13 %
Na zimno Amarillo 30 g 3 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-05 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja