PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN IPA Podejście 3

AMERICAN IPA Podejście 3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 8 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 15 min
64 C 70 min
72 C 15 min
77 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.4 BLG
8.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 73.5% 80.5 % 2
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.6 kg 8.8% 80 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 7.4% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 4.4% 71.7 % 120
Ziarno Acid Malt 0.4 kg 5.9% 58.7 % 6
Suma 6.8 kg

Chmiele

71 IBU

Balans goryczy 1.09 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 20 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Simcoe 30 g 20 min 13 %
Gotowanie Centennial 40 g 20 min 10.5 %
Whirlpool Citra 30 g 0 min 12 %
Na zimno Centennial 30 g 7 dni 10.5 %
Na zimno Citra 30 g 5 dni 13 %
Na zimno Amarillo 30 g 3 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-05 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja