PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN IPA Podejście 2

AMERICAN IPA Podejście 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 15 min
77 C 5 min
55 C 13 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
8.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 78.7% 80.5 % 2
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.6 kg 9.4% 80 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.45 kg 7.1% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 4.7% 71.7 % 120
Suma 6.35 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 0.74 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 20 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 15 min 15.5 %
Gotowanie Sorachi Ace 20 g 10 min 10.5 %
Gotowanie Simcoe 30 g 5 min 12.4 %
Whirlpool Citra 25 g 0 min 12 %
Na zimno Centennial 20 g 7 dni 10.5 %
Na zimno Citra 20 g 5 dni 13 %
Na zimno Amarillo 20 g 3 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-05 Ale Płynne 200 ml Safale

Dyskusja