PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN IPA Podejście 4

AMERICAN IPA Podejście 4

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 60 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
8.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 78.1% 80.5 % 2
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.6 kg 9.4% 80 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 7.8% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 4.7% 71.7 % 120
Suma 6.4 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 40 g 60 min 10.9 %
Whirlpool Simcoe 30 g 0 min 13.2 %
Whirlpool Cascade 30 g 0 min 5.9 %
Whirlpool Citra 30 g 0 min 12 %
Na zimno Cascade 70 g 7 dni 5.9 %
Na zimno Mosaic 20 g 5 dni 10.9 %
Na zimno Amarillo 30 g 3 dni 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-05 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja