PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN IPA z trawą cytrynową

AMERICAN IPA z trawą cytrynową

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
72 C 15 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
10.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 68.5% 80.5 % 2
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.8 kg 11% 80 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.6 kg 8.2% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 6.8% 71.7 % 120
Ziarno Acid Malt 0.4 kg 5.5% 58.7 % 6
Suma 7.3 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 60 g 60 min 10.9 %
Na zimno Citra 70 g 6 dni 13 %
Na zimno Centennial 20 g 3 dni 10.5 %
Na zimno Citra 30 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-05 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech 5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa trawa cytrynowa 20 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • hop stand Amarillo+simcoe=30+30, 75* na 30 min
    1 sie 2016, 16:34

Dyskusja