PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AMERICAN IPA z trawą cytrynową

AMERICAN IPA z trawą cytrynową

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
72 C 15 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
10.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 68.5% 80.5 % 2
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.8 kg 11% 80 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.6 kg 8.2% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 6.8% 71.7 % 120
Ziarno Acid Malt 0.4 kg 5.5% 58.7 % 6
Suma 7.3 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 60 g 60 min 10.9 %
Na zimno Citra 70 g 6 dni 13 %
Na zimno Centennial 20 g 3 dni 10.5 %
Na zimno Citra 30 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-05 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech 5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa trawa cytrynowa 20 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • hop stand Amarillo+simcoe=30+30, 75* na 30 min
    1 sie 2016, 16:34

Dyskusja