PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Barleywine II

American Barleywine II

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 70 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.9 BLG
11.6% ABV
16.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 59.7% 80 % 5
Ziarno Monachijski 1.2 kg 17.9% 80 % 16
Ziarno Biscuit Malt 0.6 kg 9% 79 % 45
Ziarno Pale Cookie 0.6 kg 9% 78 % 50
Ziarno Caramunich® typ I 0.25 kg 3.7% 73 % 80
Ziarno Caraaroma 0.05 kg 0.7% 78 % 400
Suma 6.7 kg

Chmiele

64 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 13 %
Gotowanie Centennial 30 g 10 min 10.5 %
Gotowanie Cascade 30 g 10 min 6 %
Gotowanie Citra 30 g 10 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 40 g 0 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 40 g 0 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 40 g 0 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dyskusja