PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Altbier

Altbier

0
  • 14
    Gęstość BLG
  • 28
    IBU
  • 5.8 %
    ABV
  • 12.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Old Ale
    Styl
  • SlawekT
    Piwowar
  • Altbier
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 86 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 50 min
72 C 20 min
75 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
12.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 4.5 kg 67.8% 79 % 16
Ziarno Viking - pilzneński 1 kg 15.1% 82 % 4
Ziarno Weyermann - Caramunich Typ II 0.6 kg 9% 73 % 120
Ziarno Płatki owsiane błyskawiczne 0.5 kg 7.5% 80 % 3
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.04 kg 0.6% 70 % 1400
Suma 6.64 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie goryczkowy Marynka - szyszki własny zbiór 35 g 60 min 10 %
Gotowanie aromatyczny Hallertau Hersbrucker 25 g 5 min 2.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM42 Stare Nadreńskie Ale Płynne 1000 ml ---

Dyskusja