PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SlawekT
  4. #164 - Altbier

#164 - Altbier
12 listopada 2021

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1106 dni temu
    Warzenie
  • 1105 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1099 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1081 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1081 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 91.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 15.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 16
    Gęstość początkowa BLG
  • 29
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 27 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • 5.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.6 %
    ABV
  • 72.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 30 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 303
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.1
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 148.6 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 13 listopada 2021 01:13 65 C --- ---
Słód palonmy wsypano po 30 min.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
14 listopada 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 16 BLG --- ---
Piwo uciekło z balona, przelałem 3,5 l do osobnego baniaczka.
17 listopada 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 6 BLG 18 C 19 C
19 listopada 2021 FERMENTACJA BURZLIWA 5.5 BLG 18 C 19 C
26 listopada 2021 FERMENTACJA CICHA 5.5 BLG 18 C 18 C
Dolałem 2 litry wody. Zeszło z początkowego 16 Blg na 14,9.
Dodano 2 l wody przy rozlewie. Zeszło z 14,9 Blg na 14,0.
Rozlano: 60 x 0,5 l
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!