PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Altbier

Altbier

0
  • 12.4
    Gęstość BLG
  • 31
    IBU
  • 5 %
    ABV
  • 14
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Old Ale
    Styl
  • seeba
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
56 C 1 min
64 C 30 min
72 C 50 min
75 C 5 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
14 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 4 kg 79.4% 79 % 16
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 0.5 kg 9.9% 80 % 20
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.5 kg 9.9% 76 % 150
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.04 kg 0.8% 70 % 900
Suma 5.04 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 45 g 60 min 6.2 %

Dyskusja