PL | EN
Rozmiar warki
-
24 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
80 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
32.6 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
13.8Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
80 %Wydajność zacierania
-
2.75 L / kgStosunek wody do ziarna
-
20 LIlość wody do zacierania
-
27.2 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
53 C | 0 min |
64 C | 60 min |
71 C | 15 min |
76 C | 4 min |
-
Brewlog jest pusty
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Pilzneński | 5.8 kg 79.9% | 81 % | 4 |
Ziarno | Strzegom Pszeniczny | 0.73 kg 10.1% | 81 % | 6 |
Ziarno | Strzegom Monachijski typ I | 0.51 kg 7% | 79 % | 16 |
Ziarno | Crystal 150 Castle Malting | 0.22 kg 3% | 78 % | 150 |
Suma | 7.26 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.97 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Magnum | 30 g | 60 min | 13.5 % |
Gotowanie | Columbus/Tomahawk/Zeus | 25 g | 15 min | 15.5 % |
Gotowanie | Centennial | 25 g | 10 min | 10.5 % |
Gotowanie | Simcoe | 25 g | 5 min | 13.2 % |
Gotowanie | Citra | 25 g | 1 min | 12 % |
Na zimno | Centennial | 50 g | 5 dni | 10.5 % |
Na zimno | Amarillo | 50 g | 5 dni | 9.5 % |
Na zimno | Simcoe | 50 g | 5 dni | 13.2 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Suche | 11.5 g | Fermentis |
Notatki
-
Fermentacja:
burzliwa - 11 dni, wzrastająco, od 18 do 21 st.C.
cicha razem z chmieleniem na zimno 5 dni, temp. 12-16 st.C.
Rozlew: 2,2 vol
24 kwi 2017, 23:18