PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AIPA

AIPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 14 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
60 C 0 min
64 C 60 min
71 C 15 min
76 C 4 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
6.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.28 kg 50.1% 81 % 4
Ziarno Pale Ale malt 1.99 kg 30.4% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.64 kg 9.8% 81 % 6
Ziarno Wiedeński 0.16 kg 2.4% 79 % 10
Ziarno Monachijski typ I 0.29 kg 4.4% 79 % 16
Ziarno Caramunich Typ II 0.19 kg 2.9% 73 % 120
Suma 6.55 kg

Chmiele

67 IBU

Balans goryczy 0.97 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 2016 30 g 60 min 14.2 %
Gotowanie Nelson Sauvin 2016 25 g 15 min 11.1 %
Gotowanie Cascade 2017 25 g 10 min 9 %
Gotowanie Nelson Sauvin 2016 25 g 5 min 11.1 %
Gotowanie Amarillo 2017 25 g 5 min 8.9 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 2016 20 g 0 min 14.2 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 2017 25 g 0 min 9 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 2017 25 g 0 min 8.9 %
Na zimno Citra 2017 50 g 3 dni 12 %
Na zimno Amarillo 2017 50 g 3 dni 8.9 %
Na zimno Mosaic 2017 50 g 3 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Sól z Epsom (pół łyżeczki) 2 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Kwas mlekowy 80% (1ml) 1 g Zacieranie ---

Dyskusja