PL | EN
Rozmiar warki
-
23.5 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
90 minCzas gotowania
-
14 %/hSzybkość odparowywania
-
37.5 LIlość gotowanej brzeczki
-
20 %Straty z gotowania
-
13.1Gęstość przed gotowaniem BLG
-
6 %Straty z fermentacji
-
6 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
86 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
22.6 LIlość wody do zacierania
-
30.2 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
62 C | 40 min |
71 C | 30 min |
78 C | 5 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
AIPA - BROWAR CIECHAN
nogmot dodano 2030 dni temu -
AMERICAN IPA - BROWAR CIECHAN
klak83 dodano 2038 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Pale Wiking Malt | 1 kg 13.2% | 79 % | 6 |
Ziarno | Pale Ale Zero Viking Malt | 1 kg 13.2% | 80 % | 6 |
Ziarno | Pale Ale - Maris Otter | 1 kg 13.2% | 81 % | 3 |
Ziarno | Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt | 1 kg 13.2% | 80 % | 4 |
Ziarno | Monachijski Ciemny typ II Viking Malt | 1.3 kg 17.2% | 80 % | 20 |
Ziarno | Carared Weyermann | 0.35 kg 4.6% | 75 % | 45 |
Ziarno | Cara Gold Castlemalting | 0.1 kg 1.3% | 75 % | 120 |
Ziarno | Pszenica niesłodowana | 1 kg 13.2% | 70 % | 2 |
Ziarno | Płatki owsiane błyskawiczne | 0.8 kg 10.6% | 80 % | 3 |
Suma | 7.55 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Columbus/Tomahawk/Zeus | 18 g | 60 min | 15.5 % |
Gotowanie | Marynka | 30 g | 60 min | 8.8 % |
Gotowanie | Centennial | 30 g | 15 min | 10.5 % |
Aromat (koniec gotowania) | Mosaic | 50 g | 0 min | 10 % |
Na zimno | Centennial | 70 g | 10 dni | 10.5 % |
Na zimno | Lemon drop | 100 g | 10 dni | 4.6 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Wyeast - American Ale II | Ale | Gęstwa | 300 ml | Wyeast Labs |
Gęstwa tygodniowa |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Czynnik do wody | Gips piwowarski | 6 g | Zacieranie | 60 min |
Czynnik do wody | Kwas mlekowy | 5 g | Zacieranie | 60 min |
Sprawdzić pH przed dodaniem | ||||
Inne | Chłodnica | 1 g | Gotowanie | 20 min |
Klarowanie | Mech irlandzki | 7 g | Gotowanie | 10 min |
Namoczyć wcześniej | ||||
Dodatek smakowy | Moczona limonka | 100 g | Gotowanie | 0 min |
Czynnik do wody | Kwas l-askorbinowy | 5 g | Butelkowanie | --- |
Notatki
-
Woda ( trzeba zwiększyć twardość pod chmiel ):
RO: 20 L.
Kran: 14 L
Tesco: 5 L
10 sty 2019, 09:33 -
Cała fermentacja w piwnicy
10 sty 2019, 09:40 -
https://www.piwo.org/blogs/entry/57-297-american-ipa/
21 sty 2019, 13:25 -
Nagazować na max 2.5
26 kwi 2019, 23:39