PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AIPA 2018 v2

AIPA 2018 v2

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 0 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
7.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.5 kg 26.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.5 kg 61.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 8.8% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.15 kg 2.7% 70 % 299
Suma 5.65 kg

Chmiele

64 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 40 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Amarillo 5 g 20 min 9.5 %
Gotowanie Simcoe 10 g 20 min 13.2 %
Gotowanie Amarillo 10 g 10 min 9.5 %
Gotowanie Simcoe 5 g 10 min 13.2 %
Gotowanie Cascade 10 g 10 min 6 %
Na zimno Amarillo 5 g 4 dni 9.5 %
Na zimno Cascade 15 g 4 dni 4.5 %
Na zimno Simcoe 5 g 4 dni 13.2 %
Na zimno Citra 30 g 4 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 10 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 3 g Gotowanie 15 min

Dyskusja