PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AIPA ZM-2019

AIPA ZM-2019

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 42 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 53.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 2.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 39.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 80 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 9 kg 81.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.5 kg 4.5% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.75 kg 6.8% 85 % 4
Ziarno Aroma CastleMalting 0.25 kg 2.3% 78 % 100
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.5 kg 4.5% 80 % 4
Suma 11 kg

Chmiele

75 IBU

Balans goryczy 1.15 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Bravo 44 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Cascade 25 g 15 min 4.5 %
Gotowanie Citra 30 g 10 min 12 %
Gotowanie Cascade 25 g 5 min 6 %
Gotowanie Citra 30 g 3 min 12 %
Gotowanie Citra 50 g 60 min 12 %
Gotowanie Cascade 10 g 15 min 6 %
Gotowanie Cascade 15 g 5 min 6 %
Gotowanie Cascade 10 g 3 min 6 %
Na zimno Citra 20 g 4 dni 12 %
Na zimno Cascade 20 g 4 dni 6 %
Na zimno Citra 40 g 4 dni 12 %
Na zimno Cascade 40 g 4 dni 6 %
Na zimno Centennial 50 g 4 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 20 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 3 g Gotowanie 15 min

Dyskusja