PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AIPA 2018

AIPA 2018

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.2 L
    Całkowita objętość zacieru
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
11.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 85.1% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.7 kg 9.9% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.35 kg 5% 70 % 299
Suma 7.05 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 10 g 60 min 12 %
Gotowanie Amarillo 10 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Simcoe 10 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Cascade 5 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Citra 10 g 30 min 12 %
Gotowanie Amarillo 5 g 30 min 9.5 %
Gotowanie Cascade 10 g 30 min 6 %
Gotowanie Simcoe 10 g 30 min 13.2 %
Gotowanie Amarillo 10 g 15 min 9.5 %
Gotowanie Cascade 10 g 15 min 6 %
Gotowanie Simcoe 5 g 15 min 13.2 %
Gotowanie Citra 5 g 15 min 12 %
Na zimno Citra 35 g 5 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 10 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 3 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Zasyp 69°C
    67°C 60 min
    76°C 10 min
    wysładzanie wodą ok. 78°C
    14 lis 2018, 15:26

Dyskusja