PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wspomnienie lata

Wspomnienie lata

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 63.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 44.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 57.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 50 min
68 C 90 min
78 C 15 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 39.1% 80 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 4 kg 31.3% 75 % 3
Ziarno Oats, Flaked 1.6 kg 12.5% 80 % 2
Ziarno Pszeniczny 1 kg 7.8% 85 % 4
Ziarno Acid Malt 0.2 kg 1.6% 58.7 % 6
Ziarno Simpsons - Golden Naked Oats 1 kg 7.8% 73 % 20
Owies zmielony w młynku dla większej ilości łuski
Suma 12.8 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Herkules 20 g 60 min 17 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 15 min 4.5 %
Gotowanie Puławski 10 g 5 min 4.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale K-97 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 20 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Curacao 20 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolendra 10 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Curacao 10 g Gotowanie 0 min
Zioło Miodokrzew 20 g Butelkowanie 0 min
Zioło Mirt cytrynowy 30 g Butelkowanie 0 min
Dodatek smakowy Trawa cytrynowa 10 g Butelkowanie 0 min
Dodatek smakowy Cytryna sok 4 100 g Butelkowanie 0 min
Dodatek smakowy Pomarańcza sok 4 300 g Butelkowanie 0 min
Przyprawa Kwiat pomarańczy 10 g Butelkowanie 0 min
Przyprawa Skórka pomarańczowa suszona 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Skórka cytrynowa suszona 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Skórka pomarańczowa suszona 5 g Gotowanie 0 min
Przyprawa Skórka cytrynowa suszona 5 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • Dodatki do butelkowania będą zaparzone i dodane w postaci herbatki. Surowce niesłodowane poddane kleikowaniu.
    8 kwi 2022, 11:40

Dyskusja