PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wspomnienie lata 100L

Wspomnienie lata 100L

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 100 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 126.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 89.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 114.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 50 min
68 C 90 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 10 kg 39.2% 80 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 8 kg 31.4% 75 % 3
Ziarno Pszeniczny 2 kg 7.8% 85 % 4
Ziarno Acid Malt 0.5 kg 2% 58.7 % 6
Ziarno Słód diastatyczny 1 kg 3.9% 100 % 6
Ziarno Simpsons - Golden Naked Oats 4 kg 15.7% 73 % 20
Owies zmielony w młynku dla większej ilości łuski
Suma 25.5 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Agnus 50 g 60 min 12 %
Gotowanie Sybilla 25 g 15 min 4.5 %
Gotowanie Lubelski 20 g 5 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale K-97 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra gnieciona 30 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Curacao 30 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Skórka cytrynowa suszona 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Skórka pomarańczowa suszona 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolendra gnieciona 15 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Curacao 15 g Gotowanie 0 min
Przyprawa Skórka cytrynowa suszona 10 g Gotowanie 0 min
Przyprawa Skórka pomarańczowa suszona 10 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • Dodatki niesłodowane skleikowane.
    30 lis 2023, 19:12

Dyskusja