PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wspomnienie lata 100L

Wspomnienie lata 100L

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 100 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 126.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 89.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 114.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 50 min
68 C 90 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 10 kg 39.2% 80 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 8 kg 31.4% 75 % 3
Ziarno Pszeniczny 2 kg 7.8% 85 % 4
Ziarno Acid Malt 0.5 kg 2% 58.7 % 6
Ziarno Słód diastatyczny 1 kg 3.9% 100 % 6
Ziarno Simpsons - Golden Naked Oats 4 kg 15.7% 73 % 20
Owies zmielony w młynku dla większej ilości łuski
Suma 25.5 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Agnus 50 g 60 min 12 %
Gotowanie Sybilla 25 g 15 min 4.5 %
Gotowanie Lubelski 20 g 5 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale K-97 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra gnieciona 30 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Curacao 30 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Skórka cytrynowa suszona 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Skórka pomarańczowa suszona 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolendra gnieciona 15 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Curacao 15 g Gotowanie 0 min
Przyprawa Skórka cytrynowa suszona 10 g Gotowanie 0 min
Przyprawa Skórka pomarańczowa suszona 10 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • Dodatki niesłodowane skleikowane.
    30 lis 2023, 19:12

Dyskusja