PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #52 & #53 Marakuja/Mango Hazy IPA

#52 & #53 Marakuja/Mango Hazy...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 38 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7.59 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 44 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3.66 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3.95 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 40.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 80 min
72 C 30 min
76 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 29.4% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 5 kg 49% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 9.8% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 9.8% 60 % 3
Ziarno Płatki ryżowe 0.2 kg 2% 86 % 7
Suma 10.2 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 1.12 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 50 g 60 min 13 %
Gotowanie Amarillo 50 g 20 min 8.4 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 50 g 0 min 10 %
Na zimno Citra 50 g 2 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 250 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Marakuja 2000 g Fermentacja burzliwa 7 dni
Dodatek smakowy Laktoza 250 g Gotowanie 10 min

Dyskusja