PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #52 Marakuja Hazy IPA

#52 Marakuja Hazy IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7.59 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3.95 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 80 min
72 C 30 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.5 kg 30.9% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 51.5% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 10.3% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 5.2% 60 % 3
Ziarno Płatki ryżowe 0.1 kg 2.1% 86 % 7
Suma 4.85 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 1.23 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 25 g 60 min 13 %
Gotowanie Amarillo 25 g 20 min 8.4 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 25 g 0 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 125 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy QF Pulpa z marakui flavicarpa 565 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Laktoza 125 g Gotowanie 10 min

Dyskusja