PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #52 Marakuja Hazy IPA

#52 Marakuja Hazy IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7.59 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3.95 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 80 min
72 C 30 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.5 kg 30.9% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 51.5% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 10.3% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 5.2% 60 % 3
Ziarno Płatki ryżowe 0.1 kg 2.1% 86 % 7
Suma 4.85 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 1.23 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 25 g 60 min 13 %
Gotowanie Amarillo 25 g 20 min 8.4 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 25 g 0 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 125 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy QF Pulpa z marakui flavicarpa 565 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Laktoza 125 g Gotowanie 10 min

Dyskusja