PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #39 Imperialny Porter Bałtycki

#39 Imperialny Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 71 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31 L
    Ilość wody do zacierania
  • 41.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27.2 BLG
47.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Vienna 5 kg 48.3% 80.5 % 9
Ziarno BESTMALZ - Best Minich 2 kg 19.3% 80.5 % 16
Ziarno weyermann - Caramunich Malt III 1 kg 9.7% 71.5 % 90
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 1 kg 9.7% 80.5 % 4
Ziarno Chocolate Wheat Malt ,Thomas Fawcett & Sons LTD 0.5 kg 4.8% 71 % 900
Ziarno Kawowy Castle Malting 0.5 kg 4.8% 77 % 250
Ziarno BESTMALZ - Acid Malt 0.15 kg 1.4% 82 % 5
Ziarno Jęczmień palony Strzegom 0.2 kg 1.9% 55 % 985
Suma 10.35 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 60 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 20 g 15 min 10 %
Gotowanie Marynka 20 g 5 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM30 Bohemska rapsodia Lager Gęstwa 300 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Suska sechlońska 500 g Gotowanie 15 min

Dyskusja