PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #220 Amerykańskie żytnie

#220 Amerykańskie żytnie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 6 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.38 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 75 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter pale ale 1.5 kg 33.7% 80 % 7
Ziarno Viking Malt żytni 1.4 kg 31.5% 85 % 8
Ziarno Viking Malt pilzneński 1.35 kg 30.3% 80 % 4
Ziarno Viking Malt pszeniczny 0.2 kg 4.5% 81 % 6
Suma 4.45 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka PL 2023 15 g 60 min 7.8 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade US 2023 25 g 1 min 7.8 %
Aromat (koniec gotowania) Elani US 2023 25 g 1 min 5.7 %
Na zimno Cascade US 2023 25 g 7 dni 7.8 %
Na zimno Elani US 2023 25 g 7 dni 5.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM601 Senalio mieles Ale Płynne 40 ml Fermentum Mobile

Dyskusja