PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #231 Amerykańskie żytnie

#231 Amerykańskie żytnie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20.7 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 6 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.18 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 75 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter pale ale 1.5 kg 33% 80 % 7
Ziarno Viking Malt żytni 1.5 kg 33% 85 % 8
Ziarno Viking Malt pilzneński 1.35 kg 29.7% 80 % 4
Ziarno Viking Malt pszeniczny 0.2 kg 4.4% 81 % 6
Suma 4.55 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka PL 2023 15 g 60 min 7.8 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade US 2023 25 g 1 min 7.8 %
Aromat (koniec gotowania) Elani US 2023 25 g 1 min 5.7 %
Na zimno Cascade US 2023 25 g 7 dni 7.8 %
Na zimno Elani US 2023 25 g 7 dni 5.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP066 - London Fog Ale Gęstwa 80 ml White Labs

Dyskusja