PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #217 Świąteczne piwo firmowe

#217 Świąteczne piwo firmowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20.8 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 20 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann pilzneński klepiskowy 3.3 kg 86.8% 80 % 6.7
Ziarno Viking Pilsner malt 0.2 kg 5.3% 82 % 4
Ziarno Carabody 0.3 kg 7.9% 80 % 6
Suma 3.8 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Cascade US 2023 42 g 10 min 7.8 %
Aromat (koniec gotowania) Citra US 2023 16 g 10 min 12.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM704 Lutra kveik Ale Płynne 40 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pączki sosny 50 g Gotowanie 10 min

Dyskusja