PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #19 Porzeczkowy Imperialny Berliner2

#19 Porzeczkowy Imperialny Ber...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 15 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 6.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 5.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 7.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

6.6 BLG
2.5% ABV
2.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.5 kg 33.1% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 0.8 kg 53% 83 % 5
Ziarno Płatki orkiszowe 0.2 kg 13.2% 80 % 4
Cukier Koncentrat Porzeczkowy 0.01 kg 0.7% 64 % 0
Suma 1.51 kg

Chmiele

5 IBU

Balans goryczy 0.19 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 6 g 15 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Gęstwa 50 ml Fermentis
Sanprobi ibs 5 kapsułek Ale Gęstwa 69 ml Sanprobi

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Koncentrat porzeczkowy 1000 g Fermentacja burzliwa 15 dni

Dyskusja