PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porzeczkowy Berliner

Porzeczkowy Berliner

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 15 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 6.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 5.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 7.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8.3 BLG
3.2% ABV
2.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.5 kg 33.1% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 0.8 kg 53% 83 % 5
Ziarno Płatki orkiszowe 0.2 kg 13.2% 80 % 4
Cukier Koncentrat Porzeczkowy 0.01 kg 0.7% 64 % 0
Suma 1.51 kg

Chmiele

5 IBU

Balans goryczy 0.15 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 6 g 15 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Gęstwa 50 ml Fermentis
Sanprobi ibs 5 kapsułek Ale Gęstwa 69 ml Sanprobi

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Koncentrat porzeczkowy 1000 g Fermentacja burzliwa 15 dni

Dyskusja