PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #183 Najlepszy zębomyj osiedla vol. 4

#183 Najlepszy zębomyj osiedla...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21.2 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 6 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.22 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
77 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.85 kg 88.5% 80 % 5
Ziarno Caramunich Typ II Weyermann 0.15 kg 3.4% 73 % 120
Ziarno Viking Malt karmelowy 0.15 kg 3.4% 75 % 30
Ziarno Płatki orkiszowe 0.2 kg 4.6% 60 % 4
Suma 4.35 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka PL 2022 15 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Cascade US 2021 20 g 30 min 7.9 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade US 2021 30 g 1 min 7.9 %
Na zimno Cascade US 2021 70 g 7 dni 7.9 %
Na zimno Simcoe US 2021 50 g 7 dni 12.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 40 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja